糖質制限ダイエットは砂糖を食べないことを意味するものではありません。糖尿病患者は健康的に砂糖をどのように摂取すればよいのでしょうか?

砂糖の概念は非常に広範囲です。糖尿病患者の場合、医師は単糖類を含む食品を食べることを勧めませんが、これは砂糖を摂取できないという意味ではありません。炭水化物は人体にとっての三大栄養素の一つです。十分な量を摂取しないと、体にさまざまな問題が発生し、生命を危険にさらすこともあります。

単糖類はブドウ糖など人体に直接吸収される糖です。さらに、コーヒーに加えられる角砂糖は二糖類ではありますが、体内で簡単に単糖類に分解されます。患者がこの種の食品を摂取すると、血糖値が急激に上昇し、膵島に大きな刺激を与え、時間の経過とともに体の機能に影響を与えます。したがって、このタイプの砂糖を過剰に摂取することはお勧めできません。

米、麺類、全粒穀物、豆、シリアル、トウモロコシなどはすべて多糖類であり、体に吸収される糖に変換される前に、体内の多くの消化酵素によって代謝される必要があります。エネルギー需要を満たすだけでなく、糖分の吸収をゆっくりにし、人体への刺激や負担を軽減します。したがって、医師は患者にこのタイプの食事をもっと食べるように勧めます。

糖尿病の典型的な症状 - 「3つ増えて1つ減る」

いわゆる「3つ多く、1つ少なく」とは、より多く飲み、より多く排尿し、より多く食べ、そして体重を大幅に減らすことを意味します。

これは、血糖値が上昇した後、尿を通して排出する必要があるためです。糖分を排泄する過程で大量の水分が奪われ、患者は喉の渇きを感じます。

さらに、炭水化物は人体にとって三大栄養素の一つであることは誰もが知っています。大量のエネルギーが排泄されると、体内のエネルギー摂取中枢または器官が対応する刺激を受け、空腹感が生じ、患者はより多く食べてしまいます。

体のエネルギー供給の 70% は、炭水化物としても知られる糖から得られます。人体は大量の水分とエネルギーを排出した後、生命維持に必要なエネルギーを供給するために他のエネルギー源を消費することを選択します。その中でも最も重要な物質は脂肪です。脂肪は分解されると、日常の仕事や生活の正常な機能を確保するためのエネルギーを供給できます。しかし、脂肪を摂取すると、人は著しく痩せてしまいます。

実際、臨床診療では、糖尿病患者の 50% 以上が「3 つ多く 1 つ少ない」という典型的な症状を示していないことがわかりました。

糖尿病の危険性は何ですか?

糖尿病性眼疾患。糖尿病になると、体液中の糖濃度が高くなり、細胞組織や臓器がすべて砂糖水に浸かって正常に機能しなくなるのと同じです。臓器内の血管の数が多いほど、損傷を受けやすくなります。目の網膜には血管が非常に豊富にあります。したがって、合併症が発生する主な部位は眼底です。

糖尿病性腎症。長期にわたる高血糖は血管の構造に変化を引き起こす可能性があります。腎臓自体は血管球であり、体内のすべての代謝産物は腎臓を通じて排泄される必要があるため、機能障害が起こりやすくなります。

糖尿病性足病。これは神経損傷と血管損傷の組み合わせによって引き起こされます。重症の場合、血管閉塞後に壊死や感染が発生し、切断のリスクが高まり、生命を危険にさらすこともあります。

糖尿病の心血管合併症。冠状動脈疾患と脳卒中は糖尿病の主な大血管合併症です。研究によると、糖尿病患者における冠状動脈疾患および脳卒中による死亡リスクは、非糖尿病患者よりも 3 ～ 5 倍高いことがわかっています。糖尿病患者は心臓の小血管にもダメージを受け、心不全になりやすくなります。

通常、糖尿病患者の少なくとも 30% ～ 40% に合併症が発生し、いったん合併症が発生すると、薬物治療で回復することは困難です。したがって、糖尿病合併症の発生と進行を防ぐために、早期のスクリーニングと積極的な血糖コントロールが重視されています。