糖尿病に良い主食は何ですか？糖尿病患者の食事に食事を追加する原則

糖尿病患者は食生活をきちんとコントロールする必要があり、糖尿病患者向けの主食の取り決めについてはさまざまな噂が飛び交っています。これらの発言は妥当でしょうか?今回は糖尿病患者の主食の選び方とおやつを加える際の注意点についてご紹介します。見てみましょう。

糖尿病患者に適した主食は何ですか?

オーツ麦：栄養価が高く、水溶性食物繊維が非常に多く含まれており、コレステロールの分解を促進します。オート麦を長期間摂取することをお勧めします。

そば：栄養が豊富で、血糖値の上昇を遅らせます。苦いそばを使うのがおすすめです。

玄米：血糖値をコントロールし、さまざまな心臓血管疾患を予防するのに役立ちます。

トウモロコシ：糖分が少なく食物繊維が豊富なので、食後の血糖値の上昇を緩やかにします。

豆類：血糖値をコントロールし、気血を調整する効果のある小豆や黒豆を多く食べることをお勧めします。

糖尿病患者の食事に食事を追加する原則

運動前：血糖値が6.0 mmol/L以内の場合は、低、中、高強度の運動を30分間行う前に、それぞれ10〜15グラム、20〜30グラム、50グラムの炭水化物を含むスナックを摂取する必要があります。血糖値が6.0 mmol/L～10.0 mmol/Lの場合、低強度の運動に参加するときは間食は必要ありません。中強度および高強度の運動における間食炭水化物の量は、それぞれ10～15グラムおよび20～30グラムです。血糖値が10.0 mmol/L～14.0 mmol/Lの場合、低・中強度の運動では間食は不要で、高強度の運動では間食炭水化物の量は10～15グラムです。血糖値が14.0 mmol/Lを超える場合は、急性代謝合併症を避けるために運動を避ける必要があります。

同じ時間帯に低血糖が繰り返される場合：この場合、まず、低血糖薬のピーク時間と食事時間が調整されていない問題と、低血糖薬の過剰摂取の問題を排除する必要があります。特定の期間における身体活動（仕事）の強度を考慮する必要があります。前者の場合は、服薬時間と投薬量を調整するだけでよく、食事を追加する必要はありません。後者が原因の場合は、食事管理計画を調整するか、食事を追加することを検討してください。

血糖値が極めて不安定な方：食後に血糖値が急激に上昇する患者様でも、次の食事前に低血糖になる場合があります。この場合、まず主食のグリセミック指数を改善すること（つまり、低グリセミック指数の主食を選択すること）が推奨されます。それでも問題が解決しない場合は、主食から炭水化物を 20～25 グラム取っておき、低血糖が起こる 15～30 分前に軽食をとってください。

食欲が乏しい、または胃腸の機能が弱い方：特に高齢者の場合、一度に摂取できる食物が限られていることがあります。少量ずつ頻繁に食事を摂らないと、栄養の必要量を満たすことができません。この形式のスナックに含まれる食物の量は、通常の食事の量に匹敵することがあります。