腎不全の食事療法腎不全の症状とは

腎不全のための食事療法？

1. リン

卵黄、肉のデンプン、動物の内臓、乳製品、骨髄などのタンパク質を補給します。食品中のリン含有量を減らすには、魚、肉、ジャガイモなどを水で煮て、さらに調理する前にスープを捨てる必要があります。

2. 熱

摂取したタンパク質を最大限に活用し、エネルギーに変換されて消費されないようにするためには、低タンパク質食を取り入れながらエネルギーを補給する必要があります。 1日あたり体重1キログラムあたり少なくとも35カロリー、主に糖分から摂取します。果物、ショ糖製品、チョコレート、ジャム、蜂蜜などを食べることができます。脂肪もカロリーの一部を供給できます。植物油に関しては制限はありません。

3. 塩

塩の量は状態に応じて決定する必要があります。高血圧や浮腫がある場合は、1日あたり2グラムの塩分制限食を摂取する必要があります。多尿が起こった場合は、尿中に失われたナトリウムの量を適切に計算し、定量化する必要があります。

4. タンパク質

人体の代謝はタンパク質成分、特に肉、米、麺類、大豆製品などの動物性タンパク質と植物性タンパク質によって行われます。

残っている健康な腎臓の負担を軽減するためには、患者のタンパク質摂取量を腎臓の排泄能力に合わせて調整する必要があります。つまり、腎不全患者の場合、腎機能障害の程度に応じてタンパク質摂取量を減らす必要があるということです。

5. 水

腎機能が低下すると、尿に含まれる代謝老廃物が大幅に減少します。尿量を少なくとも1日2000mlに増やすことによってのみ、その日の代謝産物を排泄することができます。明らかな浮腫がない場合は、水をもっと飲む必要があります。

6. 新鮮な野菜や果物を食べることをお勧めします。ビタミンや葉酸などを補給します。

7. 植物油の使用をお勧めしますが、脂肪の摂取量に制限はありません。

腎不全患者における禁忌:

1. 浮腫や乏尿のある人は、塩分やカリウムを避け、塩漬けの魚、漬物、漬物のからし芋などの塩分の多い食品や、昆布、海藻、キノコ、ジャガイモ、蓮の実、メロンの種、赤身の牛肉などのカリウムを多く含む食品の摂取を避けてください。

2. 唐辛子、胡椒、コーヒー、アルコール、ココアなどの辛くて刺激のある食べ物を避けてください。