貧血患者にとって必須の4つの栄養食をどのように調整すればよいでしょうか?

一般的に、貧血が起こった場合は食事療法で治療する必要があります。食事療法は貧血を治療する最も効果的かつ科学的な方法です。では、どの食品が貧血を抑えることができ、どの食品が貧血患者には食べられないのかご存知ですか?以下に詳しく紹介させていただきます。

貧血に補給すべき栄養素

良質なタンパク質を豊富に含む食品：卵、牛乳、魚、赤身の肉、エビ、豆など。

ビタミン C が豊富な食品: 酸っぱいナツメ、アプリコット、オレンジ、サンザシ、トマト、ゴーヤ、ピーマン、レタス、緑のタケノコなどの新鮮な果物や緑の野菜。ビタミン C は造血に関与し、鉄の吸収と利用を促進します。

鉄分を多く含む食品：鶏レバー、豚レバー、牛・羊の腎臓、赤身肉、卵黄、昆布、黒ゴマ、ゴマペースト、黒キクラゲ、大豆、キノコ、黒砂糖、菜種、セロリなど。

銅を多く含む食品：銅の生理機能は造血に関与することです。銅欠乏症は鉄の吸収障害やヘモグロビン合成の低下を引き起こすこともあります。

では、貧血の人に適した食べ物は何でしょうか?

貧血に効く食べ物

ニンジン: ニンジンにはビタミン B と C が豊富に含まれており、特別な栄養素であるカロチンも含まれています。カロチンは血液強壮に非常に効果があり、貧血の人にとって最適な食品です。ニンジンはスープを作るのにも使えます。これは血液を強壮する非常に良いスープです。しかし、ニンジンを食べるのを好まない人もたくさんいます。私の個人的な方法は、にんじんジュースを絞り、蜂蜜を加えて飲み物として飲むことです。

毛藻類：毛藻類は色が黒くて見た目は良くありませんが、鉄分を多く含んでいます。毛藻類を使ってスープや料理を作ると血液を補給できるので、貧血の人に適しています。

デイリリー：デイリリーには最も多くの鉄分が含まれており、よく知られているほうれん草の 20 倍にもなります。鉄分が豊富です。デイリリーには、ビタミンA、B1、C、タンパク質、脂肪、コルヒチンなどの栄養素も豊富に含まれています。

リュウガン肉：リュウガン肉はリュウガン肉と同じです。リュウガンの肉には鉄分が豊富なほか、ビタミンA、B、ブドウ糖、蔗糖なども含まれています。血液を補うほか、物忘れ、動悸、神経衰弱、不眠症などの治療にも効果があります。龍眼スープ、龍眼ジェル、龍眼酒なども血液を補うのに良い食べ物です。

グルテン：これは民間食品です。ほとんどのベジタリアンレストランや煮込み料理の屋台で入手できます。グルテンには鉄分が豊富に含まれています。血液を補給するには、まず鉄分を補給しなければなりません。

貧血の場合、食べられないものは何ですか?

濃いお茶を飲まないでください。茶葉に含まれるタンニン酸は低価鉄と簡単に結合して不溶性のタンニン酸鉄を形成し、鉄の吸収を妨げます。

コーヒーは飲めません。

ニンニクを食べないでください。ニンニクには揮発性物質が多く含まれています。食べ過ぎると胃液の分泌が抑制され、ヘモグロビンや赤血球が減少し、貧血が悪化します。

牛乳を飲まないでください。牛乳に含まれる鉄分は非常に少ないですが、カルシウムとリンの含有量は高いです。体内の鉄分は牛乳に含まれるカルシウムやリンと簡単に結合して不溶性の鉄含有化合物を形成し、体内の鉄分がさらに不足することになります。

アルカリ性の食品を控える: アルカリ性の環境は鉄分の吸収を妨げ、胃酸の不足も食品中の鉄分の放出と変換に影響します。したがって、貧血患者は蒸しパンやそばなどアルカリ性の少ない食品を摂取するように努めるべきです。

貧血患者は消化器疾患を抱えていることが多いため、ピーナッツ、クルミ、アーモンド、ネギ、ニンニクの芽、タマネギ、さまざまな生肉など、消化しにくい食品の摂取を減らす必要があります。