心臓病に禁忌となる食べ物

心臓病の問題は、私たちの多くにとって生命と健康を危険にさらす病気となっています。この病気は非常に深刻であり、治療法もまだ十分に成熟していません。病気の進行を遅らせるためには心臓ステントを使うしかありません。心臓病を発症した場合は、自分の状態に特別な注意を払い、心臓病の禁忌となる食品をよく理解しておく必要があります。

（１）塩の量を調節する。塩の主成分は塩素とナトリウムです。ナトリウム塩を過剰に摂取すると、特定の内分泌ホルモンの作用により、小動脈のけいれんを引き起こし、血圧を上昇させる可能性があります。同時に、ナトリウム塩には水分を吸収する働きもあります。ナトリウム塩を摂りすぎると体内に水分が溜まり、心臓への負担が大きくなってしまいます。食事中の毎日のナトリウム塩の摂取量は 3 グラム未満にする必要があります。漬物、からし芋、発酵豆腐などの塩辛い食べ物は、あまり食べないか、まったく食べない方が良いでしょう。

（２）熱エネルギー供給量を制御する。高血圧や心臓病の患者は低カロリーの食品をもっと食べるべきです。総エネルギーが高すぎると、通常、血清コレステロールが上昇します。患者が太りすぎの場合は、適度に食べる必要があります。

（3）毎日の食事に含まれる脂肪とコレステロールの量を制限します。動物油、脂肪分の多い肉、肝臓、腎臓、脳、肺、卵黄、魚卵など、動物性脂肪や高コレステロールを含む食品の摂取は避けてください。食用植物油や大豆製品が好まれます。ただし、植物油を摂りすぎると患者の肥満の原因にもなるので、摂りすぎには注意が必要です。

（4）刺激のある食べ物を避ける。生姜、唐辛子、コショウパウダーなど、あまり辛くない調味料を食事に取り入れるようにしましょう。喫煙と飲酒は固く禁じられています。濃いお茶や濃いコーヒーを飲むなどの悪い習慣をやめましょう。

（５）新鮮な野菜や果物をもっと食べましょう。新鮮な野菜、果物、もやし、昆布、海藻、キノコなどの食品を定期的に食べると、動脈硬化を予防できます。

心臓病に問題がある場合はゴーヤを食べないでください。ゴーヤは冷たい性質があり、血行不良を引き起こし、心臓病を悪化させる可能性があります。また、エビは心臓への負担を増やし、心臓病の回復に悪影響を及ぼす可能性があるため、食べないでください。