高血圧の人は卵を食べても大丈夫ですか？

卵は私たちの毎日の食生活に欠かせない食材です。タンパク質が豊富で、比較的栄養価も高いです。しかし、高血圧の患者は日常の食生活において多くのタブーを抱えています。高血圧の人は卵を食べても大丈夫ですか？

毎日朝食に卵を食べることは健康に特に良いです。卵は栄養が豊富なので、お年寄りも子供も食べることに注意が必要です。私たちの体に必要な高タンパク質が豊富に含まれています。卵のこれらの利点に加えて、卵を食べると高血圧を治療することもできます。

卵は心臓に良いです。卵が心臓に及ぼす効果は、血圧を下げることができる ACE 阻害薬（ホルモンのバソプレシンを阻害することで血圧を下げる）などの処方薬と同じように機能します。卵が胃の酵素と接触すると、血圧の薬と同じように作用するタンパク質が生成されます。

高血圧患者の場合、卵は心血管系の合併症の発生率を大幅に減らすことができます。目玉焼きは血管収縮の予防に特に効果的です。英国サリー大学のブルース・グリフィン教授は次のように語った。「卵を食べると高コレステロールや心臓病につながると人々はずっと信じてきたが、今やこの概念は覆される必要がある。」私たちの食事に含まれる飽和脂肪の量は血液中のコレステロールに影響を及ぼしますが、その影響は食事に含まれるコレステロールの量より数倍も大きいのです。英国民は卵の摂取量を制限する必要はなく、むしろ食生活に卵を取り入れるべきである。

高血圧の人にとって卵は食生活に欠かせません。これらは高血圧の健康管理において特に重要な役割を果たすことができ、患者の回復を促進し、合併症の発生を減らす上で特に重要なプラスの影響を及ぼします。