6つの一般的な食品が2型糖尿病に与える影響

全粒穀物、野菜、畜肉、ヨーグルト、甘い飲み物、お茶、コーヒー、ベジタリアン食など、さまざまな種類の食品、摂取量、食生活のパターンが、2 型糖尿病の発生と進行に影響を与える可能性があります。私たちのほとんどが毎日摂取している可能性のある次の 6 種類の食品は、2 型糖尿病にどのような影響を与えるのでしょうか?

1. 全粒穀物

シリアルは血糖反応を低下させたり遅らせたりする効果があり、2 型糖尿病とは負の相関関係にあります。

全粒穀物をほとんど食べない人と比較して、1日あたり48〜80グラムの全粒穀物を摂取すると、2型糖尿病のリスクを26％減らすことができます。毎日の食事では、精製された穀物の一部を全粒穀物に置き換えることが推奨されています。

全粒穀物とは、精製されていない、または粉砕、粉砕、薄片化などの加工が施されていない穀物のことで、完全な穀物のふすま、胚乳、胚芽、天然栄養素がそのまま残っています。

2. 野菜と果物

現在の研究では、緑の葉野菜を摂取すると糖尿病のリスクを軽減できることがわかっており、有意な用量反応関係が存在します。果物と野菜の栄養価は似ていますが、果物の摂取と2型糖尿病の発症との間には明らかな相関関係はありません。

291,000人を対象としたシステマティックレビューでは、野菜摂取量全体と2型糖尿病のリスクは関連していなかったが、緑黄色野菜の摂取量が最も多いグループでは、最も少ないグループと比較して2型糖尿病のリスクが13%減少したことが示されました。

私の国で行われた上海女性健康コホート研究では、毎日の野菜摂取量が121グラムから428グラムに増加すると、糖尿病のリスクが28％減少することが示されました。

3. 家畜

動物の肉を過剰に摂取すると、血清コレステロールと低密度リポタンパク質コレステロールのレベルが上昇する可能性があります。家畜の肉を毎日食べる人は、2型糖尿病を発症するリスクが高くなります。

43万人を対象とした調査では、動物の肉を食べない人に比べて、1日120グラムの動物の肉を食べると糖尿病のリスクが20％増加することが明らかになりました。

4. ヨーグルト

ヨーグルトは代謝性疾患や心血管疾患などの慢性疾患の予防に優れた効果があります。

25,000人を対象とした調査では、1日200グラムのヨーグルトを摂取すると糖尿病のリスクが22%減少することが示されました。別の研究では、1日50グラムのヨーグルトを摂取すると糖尿病のリスクが9％減少することが示されました。

5. 甘い飲み物、お茶、コーヒー

加糖飲料とは、ジュース飲料、スポーツドリンク、炭酸飲料など、人工的に砂糖が添加され、エタノール含有量が0.5％を超えない飲料を指します。

31万人を対象とした調査では、1日に1～2本の甘い飲み物を飲む人は、月に1回未満または全く飲まない人に比べて、糖尿病を発症するリスクが26％高くなることがわかった。

お茶を飲むことは、2 型糖尿病のリスクがある人の血糖コントロールに有益です。毎日16グラム以上のお茶を飲むと、2型糖尿病のリスクが大幅に減少するという証拠があります。

毎日コーヒーを飲むと糖尿病のリスクも軽減されます。何百万人もの人々を対象とした研究から、毎日コーヒーを飲む人は、コーヒーを飲まない人よりも糖尿病のリスクが 25%～31% 低いことがわかっています。

6. ベジタリアン

ベジタリアン食は動物性食品を除外した食事パターンです。ベジタリアン食は食物繊維が豊富で、インスリン感受性を高め、2 型糖尿病のリスクを軽減します。

4万人を対象とした横断的研究では、ビーガン食は2型糖尿病のリスクを62%低減できることが示されました。ベジタリアン食には多くの健康上の利点がありますが、ベジタリアン食がもたらす不均衡な栄養摂取による悪影響を無視することはできません。