クローン病患者が食べてはいけないもの

クローン病は消化器系の非特異的炎症疾患であり、患者が食べられないものが多くあります。では、クローン病の人は食生活で何に注意すべきでしょうか?

まず、少量の食事を頻繁に摂り、残渣が少なく、低脂肪で、高カロリーの食事を摂りましょう。腸粘膜への刺激を避けるため、唐辛子、アニス、アルコールなど、刺激の強い調味料はすべて禁止されています。

第二に、主食は栄養強化小麦粉、良質米などを使用した良質なものにすべきです。腸への負担やダメージを増やさないように、コーンミール、小麦、全粒小麦粉などの粗い穀物から作られた食品の摂取は禁止されています。

3番目に、副菜には、主なタンパク質源として、赤身の肉、魚、鶏肉、レバー、卵などを含めることができます。

4番目に、乳製品や牛乳の摂取を制限するのが最善です。

5番目に、大豆、ニンニクなど、膨満感を引き起こす食品の摂取を避けます。選択できる野菜は、ジャガイモ、ヤムイモ、ニンジンなど、粗繊維が少ない根菜類です。

6番目に、腸への負担の増加や機械的損傷を避けるために、ナッツ、種子、穀物、トウモロコシ、果物、さまざまな野菜など、食事中の過剰な繊維を制限します。