膵炎の場合、どのような食べ物や果物を食べることができますか?

膵炎の患者は、白粥、蒸し鶏の胸肉、無糖ヨーグルトなど、消化しやすく、低脂肪で栄養価の高い食品や果物を選ぶことができます。バナナ、リンゴ、パパイヤなどの果物は適度に摂取できます。膵臓への負担を軽減するために、脂っこいもの、糖分の多いもの、刺激の強い食べ物を避けるように注意してください。

1.消化しやすい主食とタンパク質を選ぶ

膵炎患者の食事の第一原則は、軽くて消化しやすいものであることです。白米粥、雑穀粥、蒸し鶏の胸肉、蒸し魚などの低脂肪食品を優先してください。これらの食品はタンパク質が豊富で消化が容易で、膵臓の負担を軽減しながら体に十分なエネルギーを供給します。バーベキュー、フライドチキン、クリームケーキなどの揚げ物や油分の多い食べ物は避けてください。

2. 刺激の少ない果物を少量食べることをお勧めします

果物にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、体の回復を促してくれますが、酸度が低く糖分が少ないものを選ぶ必要があります。推奨される果物には、バナナ、リンゴ、パパイヤなどがあります。これらの果物は食感が柔らかく、胃腸管への刺激が少なく、人体に吸収されやすいです。ただし、膵臓への刺激を防ぐために、パイナップル、グレープフルーツ、キウイなどの酸性の果物は避けてください。

3. 適度な糖質と脂肪のコントロール食

高脂肪食品は膵炎患者にとって最大の「敵」です。脂肪は膵臓の分泌物に負担をかけ、腹痛や炎症さえも引き起こす可能性があるからです。したがって、チーズ、バター、動物の内臓などの高脂肪食品は厳しく禁止する必要があります。ミルクティーや炭酸飲料などの甘い飲み物は避けてください。代わりに温水または少量の薄めたフルーツジュースを飲むことをお勧めします。また、食事では塩、唐辛子、コショウなどの刺激の強い調味料の使用を減らすようにしてください。

4. 食事のリズムと適切な食物繊維の摂取を確保する

食べ過ぎを避けるために、食べ物の量を適切に制御する必要があります。毎食70%～80%満腹になるまで食べましょう。膵臓の働きをコントロールするために、少量ずつ頻繁に食事を摂ることが推奨されます。同時に、適度な食物繊維の摂取は胃腸の運動を促進するのに役立ちます。にんじん、冬瓜、かぼちゃなどの野菜を蒸して食べるのがおすすめです。ただし、胃腸への負担を避けるために、食物繊維の摂取量は多すぎないように注意する必要があります。

5. ビタミンやミネラルを適切に補給する

膵炎の患者は回復過程でビタミン欠乏症を経験する可能性があります。豊富なビタミンBとビタミンCを食事から補給することをお勧めします。オート麦、ほうれん草、リンゴなどの自然食品には、体の免疫力を高めるのに役立つ有益な成分がより多く含まれています。同時に、医師の指導のもと、自分に合った栄養補助食品を選ぶこともできます。

膵炎患者の食事管理は回復の重要な部分です。食べ物や果物を適切に選択すると、症状を緩和できるだけでなく、健康を維持することもできます。日常生活では、食生活の規則性にもっと注意を払い、低脂肪で軽くて消化しやすい食事を選ぶべきです。症状が再発したり悪化したりした場合は、すぐに医師の診察を受け、医師のアドバイスに従って食事計画を立て、治療を受ける必要があります。