糖尿病患者は果物や野菜をどのように選ぶのでしょうか?もっと食べたい7種類の果物と野菜

糖尿病患者は日常の食事で糖分のコントロールに特に注意する必要があり、野菜や果物は糖尿病患者にとって欠かせない食品であることは誰もが知っています。食べるときに注意すべきことは何ですか？今日は糖尿病患者が野菜や果物をどのように選ぶべきかを紹介します。

糖尿病患者への食事アドバイス

何でも食べて構いませんが、食べ過ぎは禁物です。

日常生活では、食事、睡眠、運動、感情、日常生活に注意を払う必要があります。

食生活では、1日3食を70%の満腹に抑え、甘すぎる食べ物や辛い食べ物を避けるように注意しましょう。喫煙や飲酒などの悪い習慣は糖尿病の症状を悪化させるので厳禁です。喫煙習慣のある人は、一気に禁煙するのではなく、1年以内にゆっくりと禁煙するようにしましょう。

血糖値を下げる薬を半年以上服用している人は、急激に血糖値が上昇するので、急に服用をやめないでください。医師の指導のもと、服用を中止するまで徐々に投与量を減らしてください。食生活では、粗い穀物と細かい穀物を一緒に食べることに注意する必要があります。カボチャやオートミールなどを食べることが推奨されています。しかし、一つはっきりさせておきたいのは、これらがどんなに良いものであっても、また糖尿病患者にどんなに適していても、過剰に摂取してはいけないということです。

果物の炭水化物含有量は約6～20％で、スイカは含有量が低く、バナナは含有量が高く、グルコース、フルクトース、スクロース、デンプン、ペクチンなどが含まれています。果物にはフルクトースとグルコースが多く含まれているため、重度の糖尿病の人は果物を食べすぎないようにしてください。一般的に言えば、人体に必要な栄養素を補うために、糖尿病患者は少量の果物、通常は1日100グラム程度を食べることができますが、血糖値や尿糖の変化に注意する必要があります。果物を食べた後、尿中の糖の量が増えた場合は、高血糖を避けるために主食を減らす必要があります。動脈硬化や便秘などの合併症を防ぐためには、人体の栄養ニーズを満たすように食事を多様化することが健康と長寿につながります。

赤身の肉を週に2～3回、1回につき2タエル強食べることもできます。しかし、腐った食べ物は食べられません。

糖尿病患者に良い野菜は何ですか?

ヨブの涙。甘くてマイルドで、少し冷たい性質があり、肺と脾臓を養い、利尿を促進し、湿気を取り除くための食品としても薬としても使用できます。現代の薬理学的研究によると、ヨクイニンには血糖値を下げる効果があり、特に糖尿病や高血圧の肥満の人に適していることが分かっています。

レンズ豆。レンズ豆には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、血糖値、トリグリセリド、有害なコレステロールを下げる効果があります。レンズ豆を30～50グラム調理して1日1回食べると、糖尿病や脂質異常症の人に効果的です。

クチナシ。空芯菜には、タンパク質、糖、脂質、フェノール、テルペン、アミノ酸などの物質が含まれています。紫空心菜にはインスリン様成分が含まれており、糖尿病の治療に使用できることが報告されています。空芯菜は炒めても、冷たくしてもおいしくいただけます。

黒い菌類。黒カビには、カビ多糖類、ビタミン、タンパク質、カロチン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが含まれています。中でも菌類多糖類には血糖値を下げる作用があります。動物実験では、真菌多糖類が糖尿病のマウスの血糖値を下げることができることが示されています。黒キクラゲは炒め物やシチュー、または食材として使うことができます。

モモルディカ・チャランティア。古代の文献には、ゴーヤが「小毒」（現代の糖尿病に相当）を治療する効果があると記されています。現代の臨床報告によると、ゴーヤエキスには血糖値を下げる大きな効果があり、ゴーヤ錠剤の糖尿病治療における有効性は79.3％にも達します。ゴーヤは煮てスープにしたり、冷菜にしたり、絞ってジュースにしたり、乾燥させてお茶にしたりすることもできます。

糖尿病患者に良い果物は何ですか?

イチジク。イチジクはとても甘い味がするということは誰もが知っています。それでも、イチジクは食物繊維が豊富な果物です。酸と酵素が豊富に含まれており、糖尿病患者にとって非常に有益であり、疲労の解消、人間の免疫力の向上、体力の回復に大きな効果があります。イチジクは消化を助け、食欲を刺激します。糖尿病患者の便秘の緩和に役立つさまざまな脂質が含まれています。イチジクには、脂肪を分解するリパーゼ、加水分解酵素などの成分も含まれており、それによって血管内の脂肪沈着が減り、血圧が安定し、冠状動脈性心疾患が予防されます。

ピタヤ。ドラゴンフルーツという名前を聞くと、その強力な機能を思い浮かべるでしょう。ドラゴンフルーツは食物繊維が豊富で、糖分とカロリーが低く、糖尿病、高血圧、高コレステロール、高尿酸などの一般的な現代病に優れた治療効果があります。ドラゴンフルーツには、糖尿病性末梢神経障害の予防に役立つタンパク質、食物繊維、ビタミンBなどが含まれています。