糖尿病を患う高齢者は食生活で何に注意すべきでしょうか？糖分をコントロールし低血糖を防ぐ

糖尿病患者にとって、定期的な投薬に加え、食生活の調整も重要な部分です。高齢の糖尿病患者の場合、味覚や習慣の問題により食事のコントロールが難しいと感じる高齢者が多くいます。では、高齢の糖尿病患者の食事にはどのような良い提案があるのでしょうか?高齢者の血糖値をコントロールするのに効果的な食品は何ですか?

高齢糖尿病患者の食事管理における注意点

済南大学付属第一病院糖尿病教育クリニックの副主任看護師である周培如氏は、以前のオンラインインタビューで、食品の種類、食事の時間、各食事の配分など、高齢者の食習慣は長い時間をかけて形成されており、変えるのは容易ではないと述べた。本来の食事環境をできるだけ維持するよう努め、患者が受け入れにくくなるような行き過ぎは避けるべきです。

軽食をとる：高齢者は基礎代謝が低く、活動量も比較的少ないですが、消化吸収能力も劣っています。軽くて消化しやすく、良質のタンパク質が豊富な食べ物を選ぶべきです。高齢者は他の病気を患っていることが多いため、食事では低塩分、低飽和脂肪酸、低コレステロール食など、他の病気の治療の必要性を考慮する必要があります。

良い食習慣：甘いものや飲酒への依存など、糖代謝に明らかに影響を与える食習慣を正すなど、高齢者の悪い食習慣を正すことに留意します。

家族も注意を払う必要があります：高齢の糖尿病患者に食事教育を行う際には、家族全員で糖尿病の食事療法を理解し、習得できるように、家族にもトレーニングと指導を行うのが最善です。

糖尿病を患う高齢者に対する食事療法では、大幅な体重増加や減少を防ぐ必要があります。食事療法は患者の体調や余命などを考慮して行うべきであり、低血糖を防ぐために厳しすぎないようにする必要があります。

高齢糖尿病患者の血糖値コントロールに適した食品はどれか

パンプキン

カボチャにはトリゴネリン、スクロース、ペントサン、マンニトールが含まれています。臨床的には、カボチャは主食の一部を置き換えるために使用され、血糖値を下げ、空腹感を和らげることができます。糖尿病の治療の補助剤として、1日あたり30グラムのカボチャパウダーを使用する人もいます。血糖値を調整する食品であるカボチャは、糖尿病の症状の改善に効果的です。多くの文献報告では、糖尿病患者がカボチャを適度に食べると有益であることが示されています。

グアバ

血糖値を調節する効果があり、ザクロの葉は生の果物よりも優れています。動物実験では、血糖値を調節する食品であるザクロの葉の有効成分はフラボノイド配糖体であり、インスリンレベルに有意な改善効果がないことが判明しました。膵臓の機能を改善するのではなく、体の末梢組織によるブドウ糖の利用を増加させることで血糖値を調節するのではないかと推測されています。糖尿病患者は、お茶の代わりに水で煮たザクロの葉を長期間飲むことが有益です。

モモルディカ・チャランティア

糖尿病患者が日常生活でゴーヤを定期的に適度に食べると、予想外の恩恵が得られるかもしれません。しかし、血糖値を調整する食品であるゴーヤの調理方法も人によって異なります。例えば、ゴーヤが苦手な人が無理に食べると、心理的・生理的な不快感を引き起こし、食欲に影響を及ぼします。ゴーヤを食べた後に膨満感や下痢などの反応を経験する人もいます。

シロキクラゲ

食物繊維が豊富でカロリーが低いです。シロキクラゲにはシロキクラゲ多糖類が豊富に含まれています。血糖値を調整する食品であるシロキクラゲは、インスリンの血糖値を下げる働きに大きな効果があります。動物実験では、シロキクラゲ多糖類がインスリンの働きに影響を与え、体内でのインスリン作用の持続時間を3～4時間から8～12時間に延長し、より効果的に作用することが示されています。

レンコン

味は甘く、性質は冷たい。心臓、脾臓、胃の経絡に入ります。血糖値を調整する食品：生のレンコンには、熱を消して喉の渇きを和らげ、血液を冷やして出血を止め、瘀血を解消して酔いを覚ます効果があります。調理したレンコンには、脾臓と胃を強化し、陰と血を養い、組織の再生を促進し、下痢を止める効果があります。多量の飲酒後も喉が渇き、空腹感を覚え、衰弱している糖尿病患者に適しており、特に吐血、鼻血、熱尿を伴う患者にも適しています。