糖尿病患者の食事とタブー

糖尿病患者の食事には、一般的にバランスの取れた食事、規則的で量的な食事、そして適切な組み合わせが含まれます。タブーには、糖分の多い食品を避けること、塩分の摂取を制限すること、脂肪分の多い食品を減らすこと、個人の衛生に注意を払うことなどが含まれます。

1. レシピ

1. バランスの取れた食事: 糖尿病患者はバランスの取れた食事を心がけ、トウモロコシ、オート麦、そばなどの食物繊維が豊富な食品を多く摂取する必要があります。これらの食品は満腹感を高め、血糖値を安定させるのに役立ちます。同時に、豆製品、卵、赤身の肉などの良質なタンパク質食品や、ビタミンが豊富な野菜や果物と組み合わせて、栄養を十分に補う必要があります。

2. 規則的な時間に規則的な量を食べる: 食べ過ぎを避けるために、1 日 3 回の食事を規則的な時間に規則的な量で食べる必要があります。朝食は雑穀粥、卵、牛乳などからお選びいただけます。昼食と夕食は、米や麺などの主食を中心に、さまざまな野菜と適量の肉を組み合わせ、栄養バランスを整えます。

3. 合理的な組み合わせ：食べ物を組み合わせるときは、粗い食べ物と細かい食べ物、肉と野菜の組み合わせに注意する必要があります。これは、味の要求を満たすだけでなく、血糖値のコントロールにも役立ちます。

2. タブー

1. 糖分の多い食品を避ける: 糖尿病患者は、血糖値の急激な上昇を防ぐために、糖分の摂取を厳しく制限し、キャンディー、デザート、甘い飲み物、糖分の多い果物などの糖分の多い食品を避ける必要があります。

2. 塩分摂取を制限する：糖尿病患者は高血圧になりやすいため、塩分摂取を制限する必要があります。料理をするときに塩を控えるだけでなく、キュウリのピクルスや塩漬けのアヒルの卵などの漬物も控えるべきです。

3. 高脂肪食品を減らす：高脂肪食品は血中脂質の増加につながりやすく、心血管疾患のリスクを高めます。したがって、糖尿病患者は脂肪分の多い肉、ラード、動物の内臓など、高脂肪の食品を控えるべきです。

4. 個人衛生に注意する：糖尿病患者は個人衛生と食品衛生にも注意し、胃腸機能障害などの合併症を防ぐために不潔な食品の摂取を避ける必要があります。

糖尿病患者は血糖値を検査するために早めに病院の内分泌科に行く必要があります。標準化された治療とケアを行えば、彼らの平均寿命は普通の人と変わりません。食事に気を付けるだけでなく、ジョギングやウォーキングなど健康に良い適度な運動にも気を付けることが大切です。