塩を摂りすぎると中毒になるのでしょうか？

塩の主成分は塩化ナトリウムです。塩分を摂りすぎると水分と電解質のバランスが崩れ、異常な臨床症状が現れる可能性があります。しかし、塩化ナトリウムは毒物ではないので、通常は中毒は起こりません。

塩は料理の味を良くするために料理を作るときに加えられる調味料です。塩には有毒物質や有害物質が含まれていないため、通常、塩を摂り過ぎても中毒になることはありません。しかし、塩分を摂りすぎると血漿が高張状態になり、組織液が血漿中に流れ込んで、イライラや喉の渇きなどの症状を引き起こすことがあります。塩は肝臓と腎臓で代謝される必要があります。塩分を長期間大量に摂取すると、肝臓や腎臓への負担が増し、肝臓や腎臓の機能障害を引き起こし、上腹部の痛み、食欲不振、排尿異常などの症状が現れることもあります。さらに、水分とナトリウムの貯留を引き起こし、高血圧を引き起こす可能性があります。料理を作るときは適度に塩を加え、食べ過ぎないようにしましょう。

塩化ナトリウムは人体の組織、臓器、器官系に対して毒性がないため、塩を摂り過ぎても中毒になることはありません。病気の原因が塩分の摂りすぎである場合は、早めに一般病院の内科に行って診断と治療を受ける必要があります。