急性間質性腎炎患者の食事に関する考慮事項

急性間質性腎炎患者の食事上の注意事項：

1. 急性間質性腎炎の患者は塩分を避けなければなりません。浮腫みがあり尿量が少ない場合は、薬を飲むことに加えて、水分保持に適した食品を選ぶこともできます。例えば、冬瓜は主に腹水の治療に使用され、排尿や喉の渇きを癒す効果があります。冬瓜の皮のスープはお茶の代わりに使われ、浮腫にもっと効果的です。ヘチマには血液を冷やし、解毒し、腫れを消す効果があります。

2. 急性間質性腎炎の患者は、より頻繁にうがいをする必要があります。唇が乾燥している人はリップクリームを塗ってください。

3. 急性間質性腎炎の中高年患者は、背中の痛み、気力の低下、頻尿、足の弱さなどを感じることが多く、これらは一般的に腎臓病が原因です。腎臓病に良いトウモロコシや小豆を食べるといいでしょう。ただし、濃いコーヒー、濃いお茶、コショウ、唐辛子などの刺激のある食べ物は禁止です。

4. 急性間質性腎炎の患者は、より多くの水や飲み物を飲む必要があります。軽くて消化しやすい、高カロリー、高タンパク質の液体または半液体の食品を食べましょう。汗をかいた後には適時に掛け布団を交換して暖かく過ごしましょう。体温が38.5℃を超える場合、解熱剤を使用するとアレルギーを起こしやすく、症状を悪化させる恐れがあるため、薬剤冷却には注意が必要です。物理的冷却後0.5時間後に体温を測定し、温度シートに記録します。

5. 患者が異常体温の早期症状や兆候を認識し、速やかに報告するよう指導します。

6. 食材や料理そのものの本来の味を最大限に生かす：旬の新鮮な食材を選び、食材そのものの本来の味を最大限に生かします。魚、野菜、果物など、この季節はどれも比較的新鮮で、調理方法も同じですが味が異なります。

7. 酸味と香りを最大限活用する：酢や柑橘類の酸味と香りは、サラダを作る酢として活用できます。材料が新鮮であれば、塩を少なめにしてもおいしくいただけます。料理にレモン、レモンスリーブ、ミカン、オレンジジュースを加えます。酸味と香りが料理をより美味しくします。

8. スパイスを使って味付けする: 料理にコーヒーパウダー、コショウ、生姜、マスタード、唐辛子などを加えることができます。お料理をより美味しくするだけでなく、食卓の雰囲気もアップします。