糖尿病患者にはどんなお粥が良いでしょうか？食事上の注意事項は何ですか?

糖尿病患者は食事に注意しなければなりません。血糖値をより安定させるためには、健康的な食生活を理解する必要があります。栄養失調を避けるために、食事は軽くて栄養価の高いものにする必要があります。では、糖尿病患者にとってどのようなお粥がよいのでしょうか?

糖尿病患者にはどんなお粥が良いでしょうか？

1. 豆腐粥

豆腐のスラリー500ml、白米50グラム、少量の塩が必要です。まず白米をお粥状に炊き、次に豆腐のスラリーを加えてご飯がとろみがつくまで炊きます。豆腐スラリーは、糖尿病や冠状動脈疾患、高血圧の患者に特に適していますが、糖尿病性腎症や腎不全の患者は飲むことができません。

2. 小豆と鯉のお粥

小豆50グラムと鯉が必要です。小豆を水で洗い、3時間浸します。魚を洗って、下ごしらえをして、調理し、魚のスープを取り出します。鍋に小豆を入れ、適量の水を注ぎます。強火で沸騰させ、その後弱火にして柔らかくなるまで煮ます。最後に、調味料を加えずに魚のスープを注ぎます。特に糖尿病や浮腫の患者に適しています。

3. ヤム粥

生のヤムイモ60グラム、白米、少量の白蜂蜜を用意し、白米を洗って1時間浸します。まず、白米をお粥に炊き、ヤムイモを洗ってペースト状にしてから加え、ギーと蜂蜜を加えて炒め、適量の白米のお粥に入れます。糖尿病による下痢、腰や膝の弱さ、全身倦怠感などの症状がある糖尿病患者に特に適しています。

糖尿病患者のための食事原則は何ですか?

糖尿病患者は治療中はアルコールを飲んではいけません。アルコールは心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こしやすいからです。特に、低血糖薬を服用している患者は、低血糖やケトアシドーシスを避けるために、血糖値の変化に常に注意する必要があります。

患者は感情の安定にも注意を払い、あまり大きな変動があってはなりません。特に高血圧の患者はすぐに怒ってはいけません。緊急時に備えて、ニトログリセリンや即効性の心臓補助薬などの緊急用医薬品を携帯しておく必要があります。低血糖薬を服用している患者も外出時には薬を持参する必要があります。

糖尿病患者は空腹時に果物を食べるように努めるべきです。空腹時または食間に食べるのが最適です。食後に果物を食べると、果物に含まれる糖分がすぐに体に吸収され、血糖値が急上昇してしまうからです。糖尿病患者は糖分の多い果物の摂取を避けるべきです。リンゴ、スイカ、ナシ、キウイなどを選ぶことができますが、量は100グラムを超えることはできません。

親切なヒント

糖尿病患者は、食事の中で粗い食べ物と細かい食べ物をうまく組み合わせ、1日3回の食事を適度に配分し、少量を頻繁に食べるという原則を採用し、規則的な時間と量を食べ、決して食べ過ぎず、タバコとアルコールを避け、適度に運動し、前向きで楽観的な姿勢を維持する必要があります。