カリウム含有量はバナナの12倍、トマトの17倍！土用の丑の前後に必ず食べるべき高カリウム食品4種

夏が来ました。太陽に蒸発されそうな気分ですか？心配しないでください。今日は超秘密のレシピをご紹介します。夏の救世主です！信じられませんか？ゆっくりお話ししましょう。去年の夏、汗をかくことで有名な隣人のラオ・ワンに会ったことを覚えています。その日、彼は青果市場から帰ってきたばかりで、額に汗をかきながら私にこう訴えました。「ああ、この暑さで目が回り、歩くのも大変だ！」私は彼の顔色が青ざめているのに気づき、尋ねてみたところ、彼はここ数日ほとんど何も食べておらず、喉の渇きを癒すために冷たい飲み物を数本飲んだだけであることが分かりました。私はすぐに彼に科学的なアドバイスをして、夏は汗をたくさんかくので体内のカリウムが急速に失われるのだと言いました。適切なタイミングで補給しないと、疲労感やめまいなどの症状が現れます。老王さんは「何？夏にカリウムを補給しないといけないの？初めて聞いたわ」と言った。じゃあ詳しく説明しなきゃ！夏は気温が高く、人体は汗をかくことで熱を発散しますが、汗にはカリウムが含まれています。人体が大量に汗をかくと、カリウムが失われます。適切なタイミングで補給しないと、カリウム欠乏症につながる可能性があります。カリウムは正常な神経と筋肉の機能を維持するために不可欠です。カリウム欠乏症は、手足の衰弱、筋肉のけいれん、不整脈などの症状を引き起こす可能性があります。

「ほら、あなたの症状と一致していますか？」私は老王道をからかった。

「夏場はカリウムを多く含む食品を食べてカリウムを補給すると効果的ですよ！」

老王は懐疑的でしたが、私の提案に従ってカリウムを多く含む食品をいくつか購入しました。

思いがけず、数日後、彼は再び私のところに来て、笑顔でこう言いました。

「すごいですね！これを食べたら、すごく元気になりました。階段を上っても息切れしません！」

それで、ラオ・ワンを元気にした魔法の食べ物とは何でしょうか?

次に、カリウムを多く含む以下の4つの食品の謎を解き明かします。

ジャガイモ: 見た目が土っぽいからといって騙されないでください。ジャガイモにはバナナの 12 倍ものカリウムが含まれています。

さらに、ジャガイモはさまざまな方法で調理できます。揚げてもサラダにしても、おいしい夏のごちそうです。

ほうれん草：緑葉野菜の「カリウム」の王様。カリウム含有量はトマトの17倍！炒め物にしたり、スープにしたり、サラダに混ぜたりするのもよいでしょう。

アーモンド: アーモンドは小さいながらも、カリウムを多く含む果物です。アーモンドを一掴み食べると食欲が満たされ、カリウムも補給できるので、夏のおやつに最適です。

サーモン: これはただの魚ではなく、そのカリウム含有量も侮れません。

グリル料理や寿司作りは、どちらも夏の食卓のハイライトです。

これらの食品は失われたカリウムを補給するだけでなく、血圧を調節し、熱中症を防ぐのにも役立ちます。

Lao Wang がその最たる例です。カリウム摂取に気を付けるようになってから、夏の間中、のんびり快適に過ごせるようになりました。

では、カリウム不足で熱中症になる人もいるのでしょうか?

熱中症はカリウム不足が直接の原因ではありませんが、高温環境下では人体は発汗により熱を放散しますが、汗にはカリウムが含まれています。

人体が大量に汗をかくと、カリウムが失われます。適切なタイミングで補給しないと、カリウム欠乏症につながる可能性があります。

人体におけるカリウムの主な機能は、酸塩基バランス、エネルギー代謝、正常な神経筋機能を維持することです。

熱中症の後はカリウムを急いで補給してはいけません。熱中症になった場合は、少量の生理食塩水またはブドウ糖水を飲むことをお勧めします。

また、大量に汗をかくと、汗とともにカリウム、ナトリウム、塩素などの電解質が失われ、喉の渇きや疲労感などの症状が現れます。

このとき、純水のみを補給すると電解質欠乏が悪化し、低カリウム血症を引き起こします。

低カリウム血症の危険性としては、主に筋力低下、胃腸機能障害、心機能異常などが挙げられます。

そのため、夏は低カリウム血症の発生がピークとなる時期であり、内分泌科では過去 1 か月間に 10 人の患者が入院しました。

熱中症を予防するには、以下の対策を講じましょう。

高温の環境で過ごす時間を減らす: 特に午前 10 時以降から午後 4 時までの暑い時間帯には屋外での活動を避けるようにしてください。

バランスの取れた食生活を維持する: 十分な水分と電解質、特にカリウムを摂取してください。カリウムはカリウムを豊富に含む食品を食べることで補給できます。

高温と低温の大きな温度差を避ける: 体温調節が間に合わなくなるのを防ぐために、高温の環境から突然寒い環境に入るのは避けてください。

一般的に、熱中症はカリウムの喪失につながる可能性があり、カリウム欠乏は熱中症の症状を悪化させる可能性があります。そのため、高温環境下ではカリウムを適切に補給することが非常に重要です。親愛なる友人の皆さん、夏が来ていますので、体にカリウムを補給することを忘れないでください。元気いっぱい、元気いっぱいにこの夏を一緒に楽しみましょう！さて、今日のシェアはこれで終わりです。これらのカリウムを多く含む食品が、皆様の夏の小さな幸せとなり、毎日元気に過ごせるよう願っております。健康に関するその他のヒントがあれば、ぜひコメント欄で皆さんと共有してください。一緒に健康で楽しい夏を過ごしましょう！