高血圧の人はムール貝を食べても大丈夫ですか？

ホタテ貝はムール貝やグリーンクラムとも呼ばれ、栄養価が高く、高血圧の患者でも適度に食べることができます。ムール貝は栄養価が豊富ですが、食べ過ぎには注意し、軽く調理するようにしましょう。詳細は以下の通りです。

ハマグリには良質なタンパク質が豊富に含まれており、その含有量は卵や肉よりも高いです。バリン、ロイシン、その他のアミノ酸を人体に補給し、免疫機能を改善します。また、亜鉛、セレン、ヨウ素などの微量元素や、人体に必要な脂肪酸も含まれています。中でも不飽和脂肪酸は血中コレステロールやトリグリセリドを下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防する働きがあります。脂肪含有量も豚肉、牛肉、牛乳などの他の食品に比べて低いです。

高血圧の患者は適度にハマグリを食べることができますが、蒸す、煮るなどの調理法を選び、揚げたり蒸したりするのは避けてください。高血圧の患者は塩分、脂肪、脂質が少ない軽い食事を摂るべきだからです。塩分や脂肪分の過剰摂取は動脈硬化を悪化させ、血圧のコントロールに悪影響を及ぼします。同時に、適度に食べること、そして正式な購入経路を選択することも必要です。崖は重金属を吸収しやすいため、汚染された海域の魚介類を食べないようにし、重金属中毒を防ぐ必要があります。これは損失に見合うものではありません。