心臓病の食事で注意すべきこと

近年、心臓病の発症率は増加しています。では、どうすれば心臓病を効果的に予防できるのでしょうか?心臓病の食事では何に注意すべきでしょうか?心臓病の食事に関するポイントを以下にまとめました。皆さんのお役に立てれば幸いです！

心臓病患者の食事に関する考慮事項

1. 塩分制限：

次のような塩分の多い食品はできるだけ避けてください。

1.調味料：塩、醤油、MSG、黒酢、トマトソースなど

2. 漬物 - キムチ、漬物、納豆、煮物など

3. 塩漬け肉 - ソーセージ、ハム、ベーコンなど

4. 缶詰食品 - 缶詰野菜、缶詰肉など

5. その他 - インスタントラーメン、塩味のパン、大量のセロリジュース、ニンジンジュースなど

2. 1 回の食事で摂取する食品の量は少量に抑え、1 日に摂取する総カロリーを制限する必要があります。

毎食70%満腹になるまで食べ、1日3食の食事量は平均的であるべきです。あるいは、少量ずつ頻繁に食事を摂ることもできます。あるいは、少量ずつ頻繁に食事を摂ることもできます。カロリー摂取量は標準体重の維持を基準とし、過剰にならないようにする必要があります。

3. 脂肪と油（特に動物性脂肪）の制限。

赤身の肉を摂取するようにし、脂肪分の多い肉、鶏皮、アヒル皮などは食べないようにしてください。揚げ物、フライパンで焼いたもの、またはカリカリした食べ物は避けてください。揚げ物、フライパンで焼いたもの、またはカリカリした食べ物は避けてください。調理には動物油ではなく植物油を使用する方が良いでしょう。

4. バランスの取れた食事を摂る。

野菜、果物、脂肪（植物油）、穀物、魚（赤身）、肉、卵、牛乳、豆など。

5. 肥満を防ぐために、糖分やでんぷん質の過剰摂取を避けてください。

砂糖、飴、饅頭、パン、サツマイモ、サトイモ、トウモロコシなど。

6. 便秘を防ぐために、食物繊維を多く含む食品を多く食べましょう。

新鮮な果物、野菜、乳酸菌を含む食品など。

7. 高コレステロール食品の摂取を避けてください。

内臓（脳、心臓、肝臓、腸）、卵黄（卵黄、魚卵）、魚介類（カキ、ロブスター）など。

心臓病患者のための食事原則

禁煙

タバコに含まれるニコチンは、心拍数、血圧、心臓の酸素消費量、血管けいれん、異常な血流、血小板粘着の増加を引き起こす可能性があります。これらの悪影響により、30～49歳の男性喫煙者の冠状動脈性心疾患の発症率は非喫煙者の3倍に上り、喫煙は狭心症発作や突然死の重要な原因にもなります。

飲酒をやめる

エタノールを過剰に摂取すると心筋の収縮能力が低下する可能性があります。心臓病患者の場合、過度の飲酒は心臓への負担を増大させるだけでなく、不整脈を引き起こしたり、脂肪代謝に影響を与えたり、動脈硬化の形成を促進したりする可能性があります。

健康的な食事を摂る

合理的な食事の手配が必要です。高脂血症、偏食、糖尿病、肥満などはいずれも食事の栄養と関係しており、心臓病の予防や治療の観点から栄養因子は非常に重要です。原則として、「3つの低」、つまり低カロリー、低脂肪、低コレステロールを達成する必要があります。

コーヒーの摂取量をコントロールする

研究者たちはコーヒーの摂取と心臓病のリスクとの関連をまだ発見していないが、カフェインが良いのか悪いのかについては専門家の間でもまだ意見が一致していない。最近の研究によると、ジムに行く前にコーヒーを2杯飲むだけで心臓への血流に影響を与える可能性があるそうです。専門家は、1日にコーヒーを3杯以上飲まないように推奨しています。

魚を定期的に食べる

魚には一般的に22炭素の6-エン酸という特殊な不飽和脂肪酸が含まれているため、魚を食べることは心臓を守るのに非常に有益です。最新の発見によれば、魚には心臓病の予防になるW-3脂肪酸と呼ばれる別の不飽和脂肪成分も含まれているそうです。毎日平均30～50グラムの魚を食べると、心臓病のリスクを半分に減らすことができます。

人生において、私たちは良い生活習慣を身につけ、刺激のある食品の摂取を減らし、喫煙や飲酒を控え、科学的な食事と良い生活習慣を確保し、心臓病が私たち自身にもたらす害を減らすようにしなければなりません。

心臓を守る5つの食品

1. コーンミール粥

適量のコーン粉と米。コーンフラワーに適量の冷水を加え、よく混ぜます。お粥が沸騰したら、コーンフラワーを加えてお粥になるまで煮ます。

2. 砂糖漬けのサンザシ

生のサンザシ500グラムと蜂蜜250グラム。生のサンザシを洗い、茎と芯を取り除き、アルミ鍋に入れて適量の水を加え、70%ほど火が通るまで煮ます。水がなくなりそうになったら蜂蜜を加え、弱火で汁がたまるまで煮ます。冷めたら瓶に入れて保存し、後で使用します。

3. サンザシのビーフシチュー

サンザシ15グラム、紅花6グラム、ナツメ10個、調理した地黄6グラム、牛肉200グラム、ニンジン200グラム、紹興酒、タマネギ、ショウガ、塩を適量。サンザシを洗って種を取り除きます。ベニバナを洗浄して不純物を取り除く。ナツメヤシの種を取り除く。地黄の根をスライスする。牛肉を洗い、沸騰したお湯で茹で、4cm角に切ります。生姜を潰し、ネギを細かく切ります。牛肉、紹興酒、塩、ネギ、生姜を鍋に入れ、水1000mlを加え、中火で20分間煮込み、次にスープ1000mlを加えて沸騰させ、ニンジン、サンザシ、紅花、地黄を加えて弱火で50分間煮込みます。

4. 緑豆粥

緑豆適量と米100グラム。まず緑豆を洗い、ぬるま湯に2時間浸し、米と一緒に鍋に入れ、水1000mlを加えて、豆が柔らかくなり、米が沸騰し、スープが濃くなるまで煮ます。脾臓や胃が弱い方、下痢の方、冬場の方には適しておりません。

5. ベニバナとオタネニンジンの蒸し鳩卵

材料：三七人参粉末10グラム、紅花6グラム、鳩の卵5個、精製塩3グラム、チキンスープ200ml。紅花から不純物を取り除き、鳩の卵を茹でて殻を取り除きます。チキンスープをシチュー鍋に入れ、三七人参の粉末、紅花、精製塩、ゆでた鳩の卵を加えて25分ほど煮ます。