血中脂質が高い人は豆腐を避けるべきでしょうか？医師：豆腐だけでなく、これらの5種類のベジタリアン食品も控えるべきです

先週、中年の男性が当院に来院されました。張おじさんは、自分がとても健康的な食事をしていると思っている典型的な「ベジタリアン」です。しかし、検査してみると、血中脂質が恐ろしいほど高いことがわかりました。張おじさんは困惑した。「肉も食べないのに、なぜ血中脂質が高いのか？」問題は、一見健康に良さそうなベジタリアン食品にあったことが判明しました。先生、今日は血中脂質が高い人はどのように食べるべきかをお教えします！張おじさんは非常に困惑しました。ベジタリアンであることも高血中脂質につながるのでしょうか?ベジタリアン食は一般的に心臓血管の健康に有益であると考えられていますが、ベジタリアン食は血中脂質の上昇につながる可能性もあります。高血中脂質を引き起こす可能性のある要因は次のとおりです。

栄養の不均衡: ベジタリアン食は飽和脂肪とコレステロールの摂取を減らしますが、食事に十分なタンパク質、ビタミン、ミネラルが不足すると、脂質代謝障害を引き起こし、血中脂質のコントロールに悪影響を及ぼします。

主食の過剰摂取：肉類を食べないと、米や麺類などの主食、炭水化物を過剰に摂取してしまう可能性があります。これらの主食は体内でトリグリセリドに変換され、長期蓄積により高脂血症を引き起こす可能性があります。

スナック菓子の過剰摂取：肉類を食べなくても、ナッツ類やお菓子を頻繁に摂取すると、これらの食品に含まれる高脂肪・高糖質により、体内に過剰な脂肪が摂取され、血中脂質の増加を引き起こします。

つまり、ベジタリアンだからといって必ずしも高血中脂質を防ぐわけではありません。重要なのは、食生活のバランスと節度に気を配り、適度な運動と定期的な健康診断を組み合わせることです。

血中脂質が高い人は豆腐を避けた方が良いという噂があるのですか？

これは噂です！

血中脂質が高い人にとって、豆腐は避けるべき食品ではありません。

豆腐に含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げ、心臓血管疾患の予防に良い働きをします。

さらに、豆腐に含まれる植物性タンパク質は動物性タンパク質の一部を置き換え、飽和脂肪の摂取を減らし、血中脂質の調節に役立ちます。

豆腐自体は高血中脂質の原因にはなりませんが、健康上の利点を確実に得るためには、豆腐を食べる際にいくつかの点に注意する必要があります。

豆腐を適度に食べる分には血中脂質の増加にはつながりませんが、食べ過ぎると消化不良や膨満感などの問題を引き起こす可能性があります。

血中脂質が高い人は、豆腐に加えて、次の 5 つのベジタリアン食品にも注意する必要があります。

血中脂質が高い？これら 5 つの「健康的な」ベジタリアン食品のせいで血中脂質が上昇しないようにしましょう。

次は、最初の「隠れた名人」である油揚げを見てみましょう。

例えば、サクサクの揚げ豆腐や揚げパンなど。これらの食べ物は美味しいのですが、脂肪分が非常に多く含まれています。一口食べたら血中脂質が上がらない方が不思議です！

2 つ目のタイプは、あんこや緑豆ケーキなどのベジタリアンデザートです。

これらのデザートには過剰な糖分が含まれていることが多く、体重が増えやすくなるだけでなく、間接的に血中脂質の増加にもつながります。それは甘い罠だ！

3 つ目のタイプはナッツで、栄養価は高いですが、脂肪分も多く含まれています。

ピーナッツやクルミなどのナッツ類を1日に少量摂れば十分です。より多く食べることは何の利益もなく、むしろ血中脂質の「ブースター」になります。

4番目のタイプは、ジャガイモやトウモロコシなどのでんぷん質の野菜です。

炭水化物が多く含まれています。ブドウ糖に変換された後、余剰分は脂肪として蓄えられ、血中脂質は自然に上昇します。

最後のタイプは、ベジタリアン肉やベジタリアンチキンなどの加工ベジタリアン食品です。

味を良くするために、これらの食品には多くの調味料や添加物が含まれていることがよくあります。長期摂取は体に良くありません。

私の話を聞いて、張おじさんは突然、自分の「健康的な食事」には実は非常に多くの落とし穴が隠されていたことに気づきました。

彼は、血中脂質の「目に見えない殺し屋」を避けるために、今日から食生活を再計画することに決めた。

高脂血症の患者に適したレシピを彼に勧めます。来て救ってください！

高脂血症の患者は、食事中の脂肪やコレステロールの摂取量をコントロールし、食物繊維や不飽和脂肪酸の摂取を増やすことに注意する必要があります。

高脂血症の人のための食品の提案をいくつか紹介します。

食物繊維が豊富な食品：食物繊維はコレステロール値を下げるのに役立ちます。全粒穀物、豆、野菜などをもっと食べることが推奨されます。

不飽和脂肪酸が豊富な食品: 不飽和脂肪酸はコレステロール値を下げることができます。魚などn-3系多価不飽和脂肪酸を多く含む食品を多く食べることが推奨されます。

低脂肪、低コレステロール食品: 赤身の肉、鶏肉、大豆製品、卵など、低脂肪、低コレステロール食品を選びましょう。

カリウムを含む食品を多く摂取しましょう。体内のカリウムはナトリウムの有害な影響を軽減し、ナトリウムの排泄を促進し、血圧を下げることができます。

カリウムを含む食品には、トマト、乳製品、昆布、新鮮なキノコ、さまざまな緑の葉野菜などがあります。果物には、オレンジ、リンゴ、バナナ、ナシ、パイナップル、キウイ、クルミ、サンザシ、スイカなどがあります。

野菜や果物を適度に多く食べましょう。野菜や果物にはビタミン、ミネラル、食物繊維、天然の抗酸化物質が豊富に含まれています。

水をもっと飲む: 水をもっと飲むと、血液が薄まり、血液の粘度が下がり、血中脂質レベルをコントロールするのに役立ちます。

動物の内臓、動物の脂肪、甘いものの摂取を控える：動物の内臓、脂肪の多い肉などには脂肪やコレステロールが多く含まれているので、摂取量を減らす必要があります。

塩分を控え、軽い食事を摂る: 塩分の摂りすぎや塩分の高い食品の摂取は、高脂血症の発症の隠れた危険となります。食事は軽くし、塩分の多い食べ物は控えるべきです。

これらの提案はあくまでも参考であり、安全性と有効性を確保するために、具体的な食事プランは医師または栄養士の指導の下で作成する必要があることに留意してください。

同時に、高脂血症の患者は医師の指導の下で薬を服用し、適切な運動と健康的なライフスタイルを維持する必要があります。

先生、私はここにいる皆さんに、高血中脂質は怖いものではないということも思い出していただきたいのです。重要なのは、科学的に食事をし、合理的な組み合わせをすることです。

覚えておいてください、健康な体こそが革命の資本です。こうした「健康的な」ベジタリアンに関する誤解から抜け出すために、一緒に努力して、もっと元気に毎日を迎えましょう！さて、今日の健康教室はこれで終わりです。張おじさんの話が皆さんのインスピレーションになれば幸いです。皆さんもぜひコメント欄にメッセージを残して、ご自身の食事体験を共有してください。より多くの友達が恩恵を受けられるように、いいねや転送を忘れないでください!また次回お会いしましょう。私はあなたの医者の友達です〜