「脂っこさ」とはおさらば！高脂血症患者は、これらの食事に関する誤解や調整方法に注意する必要がある

張さんは中年男性で、少し太り気味で、心配そうな表情を浮かべている。席に着くと、彼はすぐに本題に入り、「先生、最近健康診断を受けたところ、血中脂質が高いと診断されたのですが、普段はあまり食べていないのに、どうしてこんなことになるのでしょうか？」と言いました。私は彼の健康診断報告書を受け取り、注意深く見た後、顔を上げて彼に言いました。「張さん、高血中脂質は食べ過ぎだけが原因ではありません。多くの場合、私たちの食習慣や選択も重要な役割を果たしています。あなたの毎日の食事について詳しく教えていただけますか？」張さんはうなずき、自分の食習慣について話し始めた。朝食は道端の屋台で買った揚げパンと豆乳を食べることが多く、昼食はユニット近くのファストフード店で食べ、夕食は家族が作った豚肉の煮込みか手羽先の揚げ物を食べることが多いという。彼の説明を聞いて、私は問題の核心を理解した。 「張さん、あなたはあまり食べていないのに、飽和脂肪とトランス脂肪を多く含んでおり、血中脂質の上昇につながります。さらに、あなたの食事には食物繊維と抗酸化物質が不足しており、これも血中脂質のコントロールには役立ちません。」

私は辛抱強く説明しました。

次に、高脂血症患者が避けるべき食事上の誤解と推奨される調整法について張さんに詳しく説明しました。

誤解1：カロリーだけを重視し、栄養バランスを無視する

食べる量を減らすことで血中脂質をコントロールできると信じている人が多いですが、実はカロリー制限だけでは栄養失調になってしまうことが多いのです。

高脂血症の患者は、単にカロリー制限するのではなく、栄養バランスを追求する必要があります。

誤解2: 飽和脂肪とトランス脂肪の過剰摂取

張氏の例が示すように、揚げ物、動物の内臓、全脂肪乳製品などの飽和脂肪を多く含む食品、トランス脂肪酸を含む焼き菓子などの過剰摂取は、いずれも血中脂質の増加につながる原因となります。

誤解3：食物繊維の重要性を無視する

食物繊維はコレステロールを下げ、腸の健康を促進するのに役立ちます。

しかし、現代の食生活には、食物繊維の優れた供給源である野菜、果物、全粒穀物が不足しているのが一般的です。

これらの問題に対して、私は張氏に次のような提案をしました。

食物繊維の摂取量を増やす: 野菜、果物、全粒穀物をもっと食べましょう。これらは豊富な食物繊維を摂取できるだけでなく、腸内細菌叢のバランスを改善するのにも役立ちます。

健康的な脂肪を選ぶ: 動物性脂肪の摂取を減らし、代わりに一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富なオリーブオイルや亜麻仁油などの健康的な油を選びましょう。

総脂肪摂取量をコントロールしてください。健康的な脂肪であっても過剰に摂取すべきではありません。

食生活を合理的に調整し、1日の総脂肪摂取量を制御します。

血中脂質レベルを定期的に監視する: 定期的な検査により、血中脂質の変化を理解し、食事や生活習慣をタイムリーに調整することができます。

張氏は同意し、具体的なレシピの提案があるかどうか尋ねました。

私は彼に、新鮮なフルーツ入りのオートミール粥や、緑の葉野菜入りの蒸し魚など、おいしくて健康に良い、シンプルで簡単に作れる健康レシピをいくつか勧めました。

張氏に別れを告げる前に、私はもう一度健康的な食事の重要性を強調しました。

「張さん、食生活を変えるのは段階的なプロセスです。すぐに結果を出そうと焦らないでください。

健康的な食生活と適度な運動を心がければ、近い将来に血中脂質レベルは改善すると思います。 ”

ドクターズサイエンスクラス

高脂血症とは、血液中の脂質含有量が正常範囲を超えた状態を指し、主にコレステロールやトリグリセリドの増加が含まれます。

長期にわたる高脂血症は、心血管疾患や脳血管疾患のリスクを高めます。

高脂血症の患者は、食事療法に加えて、以下の点にも注意する必要があります。

喫煙をやめ、アルコール摂取を控える: タバコに含まれる有害物質と過度のアルコールは脂質異常症を悪化させます。

身体活動を増やす: 早歩き、水泳、サイクリングなどの適度な有酸素運動は、高密度リポタンパク質コレステロール (善玉コレステロール) のレベルを高め、低密度リポタンパク質コレステロール (悪玉コレステロール) とトリグリセリドのレベルを低下させるのに役立ちます。

体重を管理する: 太りすぎや肥満は高脂血症の危険因子の 1 つです。適切な食事と運動を通じて健康的な体重を達成し、維持することは非常に重要です。

医師の指示に従って薬を服用してください。生活習慣の変更ではコントロールが難しい高脂血症の患者の場合、医師の指導の下で脂質低下薬を使用する必要がある場合があります。

読者の皆様、健康的なライフスタイルこそが病気に対する最良の武器です。

今日のコミュニケーションを通じて、高血中脂質は無敵ではないことがわかりました。食事から始めて、科学的な調整法と組み合わせれば、血中脂質を効果的にコントロールし、「脂っこい」生活から遠ざかり、健康的な生活を送ることができます。

張氏に別れを告げた後、私は考えずにはいられませんでした。

クリニックを訪れるすべての患者は、自身の健康に対する願いと将来への期待を抱いて来ます。医師として、私は患者さんの健康アドバイザーであるだけでなく、人生のパートナーでありガイドでもあります。すべての診断と提案は、患者が自分の体についてよりよく理解し、より科学的に健康を管理できるように設計されています。あなたも高血中脂質などの問題に悩んでいるなら、または健康的な食生活についてもっと知りたいなら、ぜひ私をフォローしてください。ここでは、専門的な医療情報、実用的な健康のヒント、優雅に年を重ねるための知恵などを定期的に共有していきます。知識の力を活用して、私たち自身と家族の健康を守るために協力していきましょう。