痛風の人は老鶏のスープを飲んでも大丈夫ですか？

痛風患者は通常、老鶏スープを飲むことができません。老鶏スープはプリン体の多い食品であり、飲むと痛風患者の症状を悪化させる可能性があります。痛風患者は、食生活の調整にもっと注意を払い、プリンの少ない食品を摂取する必要があります。

老鶏スープは老鶏、水、塩などから作られます。鶏肉100gあたり約400mgのプリン体が含まれているため、プリン体の含有量が比較的多く、スープに煮込んだ後、プリン体がスープに溶けやすくなります。摂取後、体内の血中尿酸値の上昇を引き起こす可能性があり、痛風患者の回復にはつながらず、症状を悪化させる可能性もあります。

プリンを多く含む物質を摂取すると、関節腔内に多量のプリンが沈着し、関節腔内にプリンと尿酸の結晶が形成され、関節炎や関節変形のリスクが高まります。重症の場合、この物質が腎臓に沈着し、多量のタンパク尿、浮腫、血圧の上昇を引き起こすこともあります。

日常生活では、動物の内臓や魚介類などプリン体を多く含む食品がたくさんあります。病気の再発を防ぐために、これらの食品の摂取を減らすか、食べないようにする必要があります。さらに、尿酸の代謝を促進するためには、水分を多く摂取したり、適度に運動したりすることなどが必要です。