魚を食べると心臓病を予防できるが、以下の3つのタイプの人は魚を食べるのに適していない

魚は、滋養強壮剤として好んで食べられる水生食品の一種です。美味しいだけでなく栄養価も高いです。研究によると、魚を定期的に食べると心臓病を効果的に予防できることがわかっています。魚を食べることには多くの利点がありますが、魚を食べるのに適さない人もいます。

魚の栄養価は何ですか？

豪華な料理を表現するときに「大きな魚と大きな肉」という言葉がよく使われますが、これは魚と肉が私たちの毎日の食卓で重要な役割を果たしていることを示しています。実は、魚は美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。魚にはタンパク質が豊富に含まれており、その量は豚肉の2倍です。人体に十分吸収される高品質のタンパク質です。魚にはビタミンDやカルシウム、リン、鉄などのミネラルも豊富に含まれています。同時に、魚には脂肪がほとんど含まれておらず、多くのフィットネス愛好家に好まれるフィットネス食品です。しかし、含まれる脂肪酸のほとんどは不飽和脂肪酸であり、血糖値を下げ、心臓を保護し、がんを予防することが証明されています。

魚を食べると心臓病を予防できる

アメリカ心臓協会は、週に2回魚を食べる成人は、うっ血性心不全、冠状動脈性心疾患、心停止、虚血性脳卒中のリスクを軽減できると述べています。特に、鮭、イワシ、マグロなどのε-3脂肪酸を多く含む脂ののった魚がおすすめです。アメリカのハーバード大学の研究でも、週に5回以上魚を食べる人は冠状動脈性心疾患のリスクが低いことが示されています。魚をあまり食べない人に比べて、心臓病を発症する確率は64％減少します。 ε-3脂肪酸を豊富に含むマグロ、サーモン、イワシは心臓血管系を保護することができます。これは、ε-3脂肪酸が不整脈や血栓症を軽減し、血液中のトリグリセリドを低下させ、心臓病のリスクを軽減するからです。

魚を食べることには多くの利点がありますが、次の3つのタイプの人は魚を食べるのに適していません

1. 外傷患者が急性期に魚を食べ過ぎることはお勧めできません

外傷の急性期はストレス反応よりも強く、胃腸の機能が弱まり、高タンパク質の食べ物を十分に吸収できなくなります。魚を食べすぎると消化不良を起こしやすく、栄養素の吸収が低下し、傷の治癒にも悪影響を及ぼします。

2. 痛風患者は急性期に魚を食べてはいけない

魚、エビ、貝類にはプリン体が多く含まれています。痛風患者は急性期には魚を食べることができませんが、慢性期には少量の魚を食べることができます。

3. 肝臓や腎臓に重度の障害がある人は魚の摂取量を減らすべきである

魚、エビ、貝類には高タンパク質が含まれています。過剰に摂取すると肝臓や腎臓への負担が増加します。したがって、肝臓や腎臓に損傷のある人は、医師の指導の下で魚を正しく食べる必要があります。

魚にはタンパク質や人間の健康に役立つ多くの栄養素が豊富に含まれていますが、蒸したり煮込んだりするなど、健康的な食べ方を選ぶのが最善です。揚げた魚は美味しいですが、多くの栄養素が破壊されてしまうので、頻繁に食べるのは体に良くありません。